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POR QUÉ SE CELEBRA EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS ?.



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¿POR QUÉ SE CELEBRA EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS?

Muchas personas en estas fechas se preguntan qué es el día de acción de gracias y por qué se celebra. El día de acción de gracias es un día festivo en Canadá y los Estados Unidos celebrándose en octubre y noviembre respectivamente en cada país. En los Estados Unidos, se celebra el último jueves del mes de noviembre.
Día de acción de gracias
La celebración del día de acción de gracias, o Thanksgiving, como se le conoce en inglés, data del año 1621. En éste año, los inmigrantes ingleses que empezaron a fundar colonias en los Estados Unidos celebraron una cena con los indios nativos americanos. Después de pasar por viajes largos en barco para atravesar el océano Atlántico, la mayoría de los ingleses, que llegaban sin dinero, enfermos y con hambre vivían en condiciones precarias sin conocer la geografía del territorio donde se asentarían. Fue en éstas condiciones, que como acto de solidaridad, los indios nativos americanos de la tribu Pawtuxet se acercaron a los ingleses para ofrecerles ayuda para sobrevivir en éste territorio desconocido.
Durante la primavera de 1621, los indios nativos americanos les mostraron a los colonizadores cómo sembrar maíz, cómo extraer la savia de los árboles, a pescar y a reconocer las plantas venenosas. Para la hora de la cosecha en el otoño, los ingleses tenían sembradíos fértiles y como gesto de agradecimiento compartieron su cosecha con los indios nativos americanos en una gran cena. A ésta celebración se le conoce como “acción de gracias,” la cual duró tres días.
En la actualidad, el día de acción de gracias es una celebración familiar, muy similar a la navidad pero la cual no incluye regalos, sino un espíritu de gratitud por las bendiciones que uno ha recibido. Generalmente se celebra en familia y los platillos que se sirven incluyen frutas y verduras de la temporada de otoño. Entre los platillos que se preparan para ésta celebración se encuentra el pavo rellenas de manzana,pys calabaza y cereza, papás, calabacitas, y pan recién horneado. En éste día marca el inicio de la temporada navideña, siendo el viernes después de acción de gracias uno de los días en que más descuentos y ofertas ofrecen las tiendas.
Extraído de La Buena Cocina -facebook

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